Resep Kambing Oven

Resep Kambing Oven

Bahan:

• 750 ml air
• 500 gram paha kambing
• 200 gram mentega/margarin

Bahan perendam:

• 100 ml minyak goreng
• 10 siung bawang putih
• 5 sendok teh kecap manis
• 2 cm jahe
• 2 sendok teh garam
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh merica bubuk
• Sambal kecap:
• 100 gram kacang tanah kulit (goreng & cincang kasar)
• 5 butir bawang merah (iris halus)

• 5 buah cabai rawit, (iris halus)
• 5 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan air jeruk nipis

Resep daging kambing oven:

Bersihkan lemak daging kambing, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Haluskan dan campur semua bahan perendam, lalu gunakan untuk melumuri daging kambing. Diamkan di dalam lemari es kurang lebih 1 jam.The-mysteries-of-easter-island.

Siapkan panci presto yang sudah diberi mentega. Tuang air, kemudian masukkan daging kambing. Masak selama 40-60 menit (sampai panci mendesis).

Keluarkan daging dari panci presto, kemudian olesi dengan sisa bumbu perendam. Tempe-coklat-malang.

Letakkan di loyang atau dibungkus aluminium foil. Panggang di dalam oven bersuhu 170-200 derajat Celcius selama 15 menit.

Campur semua bahan sambal kecap, kemudian sajikan bersama kambing oven yang masih hangat. Cool !!Kerang-sambal-balado-seafood.

Resep Kambing Oven VIDEO