Resep Kambing Masak Tomat

Resep Kambing Masak Tomat

Apakah masih ada daging kurban dan merasa malas untuk mengolahnya karena terlalu rumit? Jangan khawatir, Anda tetap bisa menikmati daging kurban bersama keluarga dengan cara pengolahan yang lebih praktis dan pastinya lezat. Anda dapat menyiapkan Kambing dengan Saus Tomat. Ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Yuk, ikuti langkah-langkah tersebut. 

Ada sejumlah resep kambing dengan tomat yang bisa dicoba. Salah satunya adalah Kambing Tumis Tomat yang mudah, atau bisa juga mencicipi Kambing Marak yang berlimpah bumbu. Keduanya menggunakan tomat sebagai bahan utama yang memberikan cita rasa segar pada masakan daging kambing. 

Kambing kuah tomat merupakan makanan daging kambing yang diolah dengan saus tomat, biasanya ditambah dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah lain. Hidangan ini dapat berupa semur, tumisan, atau variasi lainnya, di mana tomat memberikan warna dan rasa asam yang segar pada masakan. 

Beberapa hal yang harus dipahami mengenai Kambing Masak Tomat adalah: 

Bahan Pokok: 

Daging kambing, tomat (bisa dalam bentuk segar atau saus), bawang merah, bawang putih, serta bumbu-bumbu lain seperti jahe, lengkuas, merica, dan rempah-rempah. 

Prosedur Memasak: 

Daging kambing umumnya ditumis menggunakan bumbu, selanjutnya dicampur tomat dan dimasak sampai matang dan bumbu meresap. 

Variasi: 

Terdapat berbagai macam Kambing Masak Tomat, bergantung pada resep dan preferensi lokal. Sebagian orang mungkin menambahkan santan, kecap manis, atau sayuran lainnya seperti kentang atau wortel. 

Kambing Masak Tomat memiliki citarasa yang kaya bumbu, sedikit asam dari tomat, dan kenikmatan dari daging kambing. 

Kandungan Gizi: 

Selain protein yang berasal dari daging kambing, sajian ini juga kaya akan vitamin dan antioksidan yang terdapat dalam tomat. 

Popularitas: 

Kambing Masak Tomat merupakan sajian yang terkenal di banyak wilayah, terutama di tempat-tempat dengan budaya kuliner yang kaya akan menu berbasis daging kambing. 

Bahan-bahan

• 3 ons daging kambing pilih bagian yang empuk diiris tipis-tipis seperti daging sukiyaki
• 1 butir telur dikocok dan ditambahkan sedikit air
• 1 siung bawang Bombay ukuran sedang diiris cincin
• 2 buah tomat digiling halus
• 1 sdt oregano
• 50 cc susu cair

Cara membuat

Tumis bawang Bombay hingga harum, masukkan oregano, daging kambing dan tomat diikuti susu cair masak hingga susu meresap.

Terakhir masukkan kocokkan telur dan aduk cepat hingga telur tidak pecah dan diamkan 1 menit hingga telur masak dan angkat....nikmat !!!

Resep Kambing Masak Tomat. VIDEO