1/4 daging kambing (potong kotak kecil atau besar sesuai selera)
70 ml air
1 sdm gula
3 sdt minyak goreng
Bumbu :
5 bh cabe merah besar
5 siung bawang merah
1 cm jahe
1/2 bh tomat merah
1/2 sdm garam
INSTRUCTION
Bungkus daging kambing yang sudah dipotong dengan daun pepaya (supaya ga keras) sebelumnya beri perasan jeruk nipis biar ga bauuu yah
Panaskan minyak, masukkan garam. Masak hingga kental (karamel). Lalu masukkan bumbu halus, masak hingga wangi.
Masukkan daging kambing, masak hingga daging lunak dan berubah warna, tambahkan air sedikit demi sedikit.
Tunggu hingga bumbu meresap ya... Matikan api, sajikan. Lezat !!! Cool. Mantap !!
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh menggiurkan. Penyuka pedas bisa menggerus langsung cabe rawit utuhnya di piring, sajian pun jadi lebih sedap dan menggigit.
INSTRUCTIONS
Rebus daging dengan daun salam dan serai lalu buang airnya. Potong-potong daging jadi ukuran kecil.
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan jahe hingga harum.
Tambahkan kecap, gula, garam, dan merica. Masak sampai air mulai berkurang dan bumbu meresap.
Masukkan daun kol dan daun bawang. Aduk rata.
Bila daun kol sudah terlihat layu, masukkan tomat. Aduk sebentar lalu matikan apinya. Angkat.
Siap disajikan.
1. Buang air rebusan pertama daging kambing untuk menghilangkan baunya.
2. Saat memasak daging, gunakan api kecil agar bumbu lebih meresap.
3. Agar lebih cepat, daging bisa dimasak menggunakan panci presto Vicenza Pressure Cooker VP308/8L yang terbuat dari bahan stainless steel dan memiliki sistem pengaturan tekanan uap serta panas yang baik.
4. Daging kambing bisa diganti dengan daging dan tetelan sapi, ataupun daging ayam. Cool. Mantap !!
Cuci bersih daging kambing yang udah di potong potong kecil tadi, balut dengan garam dan merica, diamkan sampai meresap kurleb lima menitan.
Bawang. Merah, Bawan. Putih, tomat, cabe merah dan cabe rawit diiris. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api kecil saja.eally-happened-to-people-of.
Tumis bawang Merah bawang Putih sampai harum, masukkan tomat, lalu cabe merah dan cabe rawit di tumis juga sampai harum. Lalu masukkan daging kambing nya diaduk aduk lalu tambahkan air secukupnya.Resep-membuat-tempe-coklat.
Tambahkan garam sedikit, penyedap rasa, gula merah dan kecap. Aduk aduk lalu di cicipi yaa kalau udah pas diamkan sampai bumbu meresap dan dagingnya matang maksimal.
Kalau sudah meresap bumbunya dan wanginya tercium sangat enak matikan api nya. Angkat dan sajikan. Dengan nasi hangat cocok banget dan nikmat !!!Cool. Enjoy!Cumi-asin-cabai-ijo.
100 gram kacang tanah kulit (goreng & cincang kasar)
5 butir bawang merah (iris halus)
5 buah cabai rawit, (iris halus)
5 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air jeruk nipis
Resep daging kambing oven:
Bersihkan lemak daging kambing, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Haluskan dan campur semua bahan perendam, lalu gunakan untuk melumuri daging kambing. Diamkan di dalam lemari es kurang lebih 1 jam.The-mysteries-of-easter-island.
Siapkan panci presto yang sudah diberi mentega. Tuang air, kemudian masukkan daging kambing. Masak selama 40-60 menit (sampai panci mendesis).
Keluarkan daging dari panci presto, kemudian olesi dengan sisa bumbu perendam. Tempe-coklat-malang.
Letakkan di loyang atau dibungkus aluminium foil. Panggang di dalam oven bersuhu 170-200 derajat Celcius selama 15 menit.
Campur semua bahan sambal kecap, kemudian sajikan bersama kambing oven yang masih hangat. Cool !!Kerang-sambal-balado-seafood.
100 gram babat kambing yg sudah dicuci dan direbus dg bumbu
1 Bks mie instan rasa soto
3 Sdm minyak goreng
Bumbu bumbu
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 Bks kaldu bubuk
1 batang daun bawang
10 biji cabe rawit
1/2 gelas air bersih
3 buah tomat ceri atau boleh 1 buah tomat apel
Langkah
Siapkan semua bahan, bersihkan kangkung, iris bawang putih, merah dan daun bawang serta tomat.
Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih, kemudian tambahkan babat, cabe dan daun bawang.Gurame-fillet-crispy-saos-seafood.
Selanjutnya aduk terus hingga harum,layu. Tambahkan telur 1 buah orak Arik hingga tercampur rata
Jika telur udh cukup Mateng, maka tambahkan air tunggu hingga air mendidih masukan mie instan rasa sotonya.Easter-islands-early-settlement.
Selanjutnya semua bumbu dari mie instanya masukan juga.
Kemudian masukan kangkung. Tambahkan kaldu bubuk.aduk dan balik kangkung hingga mateng
